segunda-feira, 2 de julho de 2007
domingo, 1 de julho de 2007
Referências Bibliográficas
A maioria dos artigos aqui presentes está baseada em informações obtidas em artigos de revistas, sites e livros citados nos próprios artigos. Entretanto, ao discorrer sobre os textos mencionados, utilizo referências e informações obtidas ao longo dos meus estudos, muitas vezes não explicitados nos textos. Seguem as referências, atualizadas de acordo com a necessidade.
JOHNSON, Hugh. A História do Vinho. São Paulo: Companhia das Letras, 1999.
ROBINSON, Jancis (Org.). The Oxford Companion to Wine. Nova York: Oxford University Press, 2006.
BORGES, Euclides Penedo. ABC Ilustrado da Vinha e do Vinho. Rio de Janeiro: MAUAD Editora, 2004.
JOHNSON, Hugh, ROBINSON, Jancis. World Atlas of Wine. Londres: Mitchel Beazley, 2007.
KRAMER, Matt. Making Sense of Wine. Nova York: Running Press, 2005.
BIRD, David. Understanding Wine Technology - The Science of Wine Explained. San Francisco: The Wine Appreciation Guild, 2007.
JOHNSON, Hugh. A História do Vinho. São Paulo: Companhia das Letras, 1999.
ROBINSON, Jancis (Org.). The Oxford Companion to Wine. Nova York: Oxford University Press, 2006.
BORGES, Euclides Penedo. ABC Ilustrado da Vinha e do Vinho. Rio de Janeiro: MAUAD Editora, 2004.
JOHNSON, Hugh, ROBINSON, Jancis. World Atlas of Wine. Londres: Mitchel Beazley, 2007.
KRAMER, Matt. Making Sense of Wine. Nova York: Running Press, 2005.
BIRD, David. Understanding Wine Technology - The Science of Wine Explained. San Francisco: The Wine Appreciation Guild, 2007.
BALDY, Marian. The University Wine Course. San Francisco: The Wine Appreciation Guild, 2006.
GOODE, Jamie. The Science of Wine. Los Angeles: University of California Press, 2005.
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